Croissant vegano di farro con albicocca

farina di grano farro* 29%- preparato di albicocca* 22% (sciroppodi glucosio-fruttosio da mais*- purea di albicocche* 30% nel preparato-zucchero di canna*- gelificante: pectina; amido di mais*- correttori diacidit?: acido citrico e tartrati di sodio; aroma naturale di albicocca)- miscela di grassi vegetali al 70 %* (olio di karit?*- olio di cocco*- olio di semi di girasole*- succo concentrato di limone*- emulsionante: lecitina di girasole*- sale)- pasta madre* (farina di grano tenero tipo 0*- acqua)- zucchero di canna*- emulsionante: lecitina di girasole*- maltodorzo*- lievito (Saccharomices cerevisiae)- sale- aroma naturale divaniglia- olio essenziale darancio*. *Biologico.