Piadina con grano saraceno

Acqua- farina di grano saraceno* 18%- farina di riso*- amido di mais*- fecola di patate*- amido di tapioca*- agente lievitante (tartrato monopotassico- carbonato acido di sodio*- amido di mais*)- olio di semi di girasole* 2-2%- olio extravergine di oliva* 1-9%- farina di semi di guar*- gomma di xantan*- fibre vegetali* (mela*- psyllium*)- destrosio*- sale- emulsionante: lecitina di girasole*- farina di semi di carrube*- aceto di mele*- acidificante: acido tartarico- aroma naturale. (*da agricoltura biologica)